明顺斋什锦烧饼是天津地区汉族传统名点之一,外焦里嫩,咸香酥脆。 创始于80年前。以面皮裹豌豆黄、红果、枣泥、白糖、大油、豆沙、火腿、萝卜丝、梅干菜等10余种馅料,用小烤炉烘烤而成。造型美观,皮酥馅鲜,味美适口。